cooking英语怎么说

“cooking”在英语里指做饭、烹饪这件事，也可以指正在被烹调的食物。它和厨房、食材、火候、菜谱这些日常场景紧密相关，是英语中描述“做菜”最常用的词之一。

基本含义与常见用法

“cooking”是动词“cook”的现在分词形式，作名词时表示烹饪过程或烹饪这门手艺。比如“I like cooking”是“我喜欢做饭”，“cooking oil”是食用油，“cooking time”指烹调时间。它偏重“正在做、持续做”的动作感，和表示“厨师”的“cook”、表示“菜谱”的“recipe”不是一回事。日常说“在家做饭”常用“do the cooking”或“cook at home”。

常见问题

很多人会混淆“cooking”和“cuisine”。“cooking”指做饭这个行为或手艺，而“cuisine”指某个地区或国家的菜系风格，比如“Chinese cuisine”是中式菜系，不能说成“Chinese cooking”来指菜系全貌。另外，“cooking”一般不作定语修饰“书”，菜谱书说“cookbook”更自然。还有人把“cooking”当成“已经做好的饭菜”，其实做好的菜通常说“food”或“dish”。

怎么判断怎么选

如果你想表达“正在做饭”或“烹饪技术”，用“cooking”最合适；想指某地饮食风格，选“cuisine”；想指具体一道菜，用“dish”；想指食材经过加热处理，也可以用“cooking”搭配，如“cooking methods”（烹饪方法）。看句子重心是“动作过程”还是“成品、体系”，就能较快选对词。